Bifes com Cogumelos

Os cogumelos dão um toque de sabor e requinte a várias receitas, além de ser uma rica fonte de proteínas.
Os cogumelos frescos, ou desidratados são os mais saborosos ( deixe o cogumelo em conservas apenas para o strogonoff).

Nessa receita usei:

Cogumelos frescos
Bife de alcatra
1/2 cebola picada
3 dentes de alho
1 tomate sem sementes
2 colheres de ( sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de Shoyu
Ao final mais uma cebola grande e azeitonas ( opcional)

Lave os cogumelos em água corrente ( não use detergente, pois o cogumelo absorve o produto)

Tempere os bifes à seu gosto.

Temperei com sal pimenta do reino e alho.

 Reserve

Doure a cebola  e o alho.

Acrescente os cogumelos, tomate, molho inglês e shoyu,  refogue por cinco minutinhos

Desligue e reserve.
 Frite os bifes em chapa bem quente com apenas um fio de óleo.
Dica: Não tampe a panela para não juntar água na carne, isso faz com que a carne fique dura.

Aproveite a panela que fritou os bifes e doure cebolas.
Bifes prontos é só jogar os cogumelos e cebolas por cima.
Detalhe na foto:  fumacinha saindo dos bifes.

Bom Apetite!!!!